http://ns.jk.to jackのにっきです。 hourly 1 2009-02-18T03:15:58Z http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-21-08-05 撮れました。NDフィルタ(なんとND100000)がムダにならなくてよかった。 No publisher jlabnikkipost 2012-05-20T23:05:47Z COREBlog Entry http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-20-14-35 糖質ゼロの波がウィンナーにも来ました。 えらいぞ > 日本ハム。(ナニサマ？) 価格は2パックで298円でした。量はちょっと少なめかな(5本90g)。 油をひかず、フライパンであたためて食べましたが、味もGoodです。 これなら普通に普及価格... No publisher jlabnikkipost 2012-05-15T02:45:09Z COREBlog Entry http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-19-12-55 えーと、いわゆるロイヤルホストの系列でしょう。 チキンソテーになんか甘そうなソースがかけられているメニューがありましたので 「ソースなしで」 と頼んでみたら、あっさりそのまま渡してくれました。 んー。味がたりない(あたりまえ)。まぁ、お塩がありますの... No publisher jlabnikkipost 2012-05-15T02:40:08Z COREBlog Entry http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-18-09-00 豆腐はスノコつきのタッパ(通称)で暖めて水切りします。 ひき肉を炒めてピーマンと豆腐を入れて麻婆にしようと思いましたが 予想以上に豆腐の水切りができたので適当に調味料を入れて最後にカレー風味に。 とろみはグアーガムでつけました。 これを何と呼べばよい... No publisher jlabnikkipost 2012-05-15T02:35:33Z COREBlog Entry http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-17-08-40 おとといのホタテ(茹でてあって酢味噌でたべるようなやつ)発見・・・ 辛いカレーで煮こめば大丈夫説を実行。 結果は今後わかる予定。 ... No publisher jlabnikkipost 2012-05-10T00:00:09Z COREBlog Entry http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-16-8-55 低糖質が保証された調味料はとことん使いつくします。 チリコンカルネの応用というか適当変形ですね。 材料と作りかた(一人前だと大盛りと言えよう) 1. 冷凍ひき肉(50gくらい)を炒め、しっかり火を通す。好みでカリカリにするのもあり(今日はしない) ... No publisher jlabnikkipost 2012-05-09T23:55:08Z COREBlog Entry http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-15-9-15 なので、塩。 瀬戸のほんじおを使用しました。 あー、塩オンリーのほうが締まった味という気はしますね。そういやコショウも使ったからそのせいか。 なお、塩麹を使う際は、顆粒というか粉末というか、S&Bというかのガーリックがありますが、それを併用... No publisher jlabnikkipost 2012-05-09T11:15:09Z COREBlog Entry http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-14-09-20 ちょっと面倒ですがカンタンにウマいチキンカレーを作れるのでご紹介。 材料(4～5人分だと思われる) 鶏手羽元 700g～1kg カレールー 2人前 カレー粉 適量 好きなスパイス 適量 たまねぎ 1/2 にんじんやきのこ類 適量。自分の場合はにんじ... No publisher jlabnikkipost 2012-05-09T23:45:36Z COREBlog Entry http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-13-08-55 豆腐皮サルサグラタンです。 うちにはわりと辛い系香辛料はありますので、真っ赤な見た目に相応しい辛さにすることは容易です。 しかしながら昨今気温が高く、せっかく朝シャワーしたのにあせだらっだらになってしまうことが問題です。 とはいえ、「辛いはうまい... No publisher jlabnikkipost 2012-05-09T11:10:08Z COREBlog Entry http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-12-11-05 うー・・・長いギョニソーだよね。単に。 No publisher jlabnikkipost 2012-05-09T11:05:37Z COREBlog Entry http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-11-09-15 豆腐皮スライスというのが業務スーパーに売っていて、麺類の代用として低糖質食者に好まれているようだ、 という情報を偶然検索しましたので買ってみました。 あー、ビゴーレとあまりかわらんなぁ 似てる ・麺感 ない。ショートパスタの代用としてならアリ... No publisher jlabnikkipost 2012-05-01T04:30:09Z COREBlog Entry http://ns.jk.to/Nikki/moblog2012-05-10-08-55 塩は無糖の調味料です(そういえば酢もほぼ無糖)。 こだわるとキリがありませんので、そんなにこだわってません。 食卓塩としては、南の極みというこの製品がお気に入りです。 KALDIで200円くらいだったと思います。年単位で持ちます。 ... No publisher jlabnikkipost 2012-05-01T04:10:08Z COREBlog Entry