2010/10/03
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つけ麺％でびっど＠小川町の御茶の水より
by
jack(moblog)
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posted at
2010-10-03 07:10 PM
ちょっと小川町付近を散策していたら発見したのでつけ麺。
店員にやや小言をいっているリーダー的な人がいたので見てみたら……デビット伊東？
少なくとも似てはいました。そういやラーメン屋をやる企画から本当にラーメン屋になったような。
やや太った感じがしますが。まぁ、B21スペシャルはもう20年以上前だと思うし、そのときの
印象からすれば太るというか貫禄がついてもおかしくはないわな。と思った次第です。
まずは麺：やや黄色めの中太ストレート麺。固さも適度で、中盛り同額という点も評価できるかもしれません。
スープは豚骨魚介。わりとさらっとしてますが、魚粉も入れられて、そこはざらっとした食感です。好みの問題だとは思いますが個人的にはわるくない。
具は角切りチャーシューとメンマ。角切りチャーシューはホロホロ系ではないけど柔らかめ。メンマはわりと普通ww。
店員の応対はとてもよかったです。大きすぎないていどの声、元気な笑顔。飲食店の応対はこうあるべきですね。
芸能人が店主だとそういうのも自然に教育できるのかもしれません。
なお、つけ麺の総合評価としては、たまたま近所でお昼どきなら寄るかもしれないけど、ここを目当てに途中下車することはあまりない、という感じです。この辺けっこう激戦区ですしね(つけ麺目当てならたぶん北かまへ行っちゃうと思う)
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- にっき
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