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2010/03/11

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醤油とりそば％大喜庵＠高円寺ラーメンストリート

by jack(moblog) — posted at 2010-03-11 01:33 PM

高円寺駅の西側高架下に去年の年末に出来た高円寺ラーメンストリート内にある、とりそばを売りにした店です。
どうみても基本メニューに見える、醤油とりそばをオーダーします。

まずは麺：細いのに固いというかかみごたえがあるというか、そういう感じの麺です。なかなか面白いですね。量は少なめです。

スープ：鳥白湯というか清湯に醤油ダレといった感じ。旨いことは旨いですが、やや鶏油などの脂に頼りすぎな感じもします。

具：鳥モモチャーシュー？、メンマ、ノリ、カイワレ。とりももチャーシュー？は正直いまいち。というか自分でも作れそうな味というか・・・
メンマはかなり細く、量は多め。トータルでは極太メンマ2本のところとかわらないかな。味はやや主張する感じです。
カイワレはこのスープには合うと思います。

わるくないけど、普通の量食べるひとにはものたりないだろうな、という感じです。