韓国料理というのはとても甘くて辛いものじゃないかと思う今日子のごろ寝。

最近増えている「東京純豆腐」というお店ですが、荻窪にもありました。
ごはんは「なし」、辛さはオプション料金が不要な中で一番辛い辛さでお願いします(セコい)。

やはり、汁気の中にお砂糖味の気配。もちろん辛くしようがなんだろうが変わりません。糖質1割弱、20g前後というところでしょうか。

味自体はうまかったですが、ちょっと高いかな・・・

雪ですね。朝から車が大活躍です。スタッドレスってスゴいですが過信は禁物なので慎重に運転しますよ。
月末処理をすませたら郵便出しにいくついでに暖かいものを食べたいと考え中です。

なにがいいかな…

ランチはデニーズです。
しかし…ランチメニューで食べられそうなものがこれしかないww

まぁ、いつものことです・・・

今日も朝から肉です。
塩麹漬けは3日目くらいがウマいようですね。
自己責任でどうぞ。

モトネタは豆腐のムニエル＠クックパッドです。小麦粉を省いたのでムニエルじゃなくなりました。

材料
1. 木綿豆腐 300g
2. バター 20g
3. 醤油 8g
4. チューブのしょうが 3cm分
5. ラカントS 5g (砂糖5gでもOK)

作り方
1. 豆腐の容器の短辺のフィルムを包丁で切り水切りかご等に、直角はむりでもなるべく立たせるように置いて水を切る(約30分)
2. バターをフライパンで溶かし、豆腐を弱火でじっくり焼く。今回は三等分にし、4-rotationが簡単になるようにしました。6当分で6-rotationでもよかったかもしれません。10分くらいかかります。
3. きつね色になってきたら、豆腐を取りだし、醤油としょうがとラカントS(または同量の砂糖)を入れ、溶かして一煮立ちさせる。
4. 豆腐の上にかけてできあがり。

このところ、糖質多めの食事が多かった気がするので今日は5g未満と推定できる食事からスタートです。
これをグラタン、といってよかったかな？と思いWikipediaさんに聞いてみたら、グラタンとは・・・

『「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」という調理法、およびその調理法を用いて作られた料理の両方を意味する。』

とのことでしたので、とりあえずOKのようです。

材料
1. つきこんにゃく 180g
2. サルサソース 100g
3. チーズ 30g

作り方
1. つきこんにゃくを湯がき、その後、フライパンでからいりする。わりと徹底的にやるww
2. そこにサルサソースを入れ、弱火で汁気を飛ばし、馴染ませる。
3. 耐熱容器に入れ、シュレッドチーズをかけて、オーブントースター700Wで11分焼く。

うーん、5gはちょっと越えちゃってるかもしれませんね。10gはいってません。
あと、やや塩味強めかなぁ。ほうれん草などを入れるとよいかもしれません。

牛丼ライト、置いてない店はまだ見たことありませんが、頼まれたことの無い店員さんは多いようで、たまに「はい？」と聞かれたり「並でよろしかったですか？」と不思議な過去形で聞かれたりします。

ライト、わるくないのですがさすがに腹にたまらないですww

そういうときはライトに牛皿並です。カロリー的には約500kcal、糖質的には約20gです。
面倒なので一度に頼んでみましたが、店が空いているときなら時差発注してゆっくり食べたほうがよいんでしょうね。

低糖質食をはじめてから、バーガー的存在はあまり食べてません。パンを抜くとあまり食べるところがないので(やったことありますが…寂しいですよww)

まえ、どこかで見て(たぶんgigazine)ちょっと気になったのですが行く機会がなく未食でした。

初チキンフィレダブルです。
御存知無いかたのために説明すると、フツーのバーガーはバーガーパテ的存在やチキンフィレ的存在を野菜やチーズなどそ添えてパンではさむものですが、
これは、チーズとベーコンを二枚のチキンフィレで挟むものです。

カロリーは588kcalと多いような見た目より少ないような微妙なカロリーです。まぁ、不安になるようなカロリーではありません。
肉はムネ肉ですね。あっさりしてますが衣がポッテリサックリしていてある意味バランスが取れて…ないかもww
衣の糖質が多そうです。自主暫定糖質制限量の一食20gは越えちゃってる気がします。

あと、味は濃いめ。+50円のドリンク付きセットを設定し、お勧めするのはそのせいでしょう。ないとツラいです。

腹持ちも申し分ない感じですが…ほんとにタマになら、って感じでしょうか。

p.s.
調べてみたらやっぱり20g越えてました> 炭水化物

鍋もの、楽でいいですよね。肉の味の出た鍋は以前はよくカレーうどんにしていました。

それを思い出したわけでもないのですが、カレーにしてみてビゴーレ大豆麺を入れてみました。

結論：麺というよりは、薄くて歯応えのあるほうとう的ななにか。

まぁ、おいしいかな、でもほぼ牛スープのおかげかな、という感じです(^_^;;
しかし、楽してカレールーつかったら食後2h血糖値が高い…

いやはやひどいものです。
高血糖(糖尿もしくはその予備軍)になったら、病院での検査だけでは不十分です。
毎日自分でできる経過観察として血糖値の測定は…必須、といってもいいんじゃないですか？
自宅なら同じ食事の再現もできるし、その前後(食後2h血糖)の計測もしやすいですから。

僕はAbbottという会社のFreeStyle Freedom liteという血糖値計を使っています。
日本ではNIPROという会社が再販しているようですが、日本の医療機器の認証をとる手間賃かも
しれませんが、高い。

これに限らず自分で理解するのに手間がかかったということもあるので用語をまとめてみます。

http://www.selme-sokuteiki.net/index.php?main_page=index&cPath=39_56

この会社さんを選んだのは単にググったら上のほうに出てきただけで他意はありません。

血糖値測定器は

・本体

・ストリップ(センサー)

からなり、血糖値を計るための血を採取するために

・ショット(穿孔器)

・ランセット(穿孔針)

というものが必要です。本体は大概メモリ機能があり、ストリップは血を吸う濾紙の高級品で使い捨てです。
ショットはランセットを打ち出すバネじかけの機械でシンプルです。

測定の手順は

1. ランセットをショットにはめこんで、保護キャップを外す。
2. ストリップを本体に差し込む
3. ショットで指先をさくっと穿孔(まったく痛くないとは言えませんが健診の採血よりはぜんぜん痛くないです)。
4. 血をストリップで採取。
5. あとは本体がよろしくやってくれる。

という感じです。プリンタやルータを買うと一枚の紙に即時簡易設定進行表みたいなのがついているとおもいますが
あんな感じのマニュアルが付いていて、英語オンリーでもまったく困りませんでした。

でね、価格です。

本体とショットは一度買えば数年はそのまま使えます。本体の電池交換は必要ですがCR2032なので105円で買えます。
ストリップは計測ごとに一枚必要です。ランセットも。ランセットは放置・再利用可能ですが、そんなんで無駄な
病気になってもしょうがないので使い捨てにしましょう。レートは今は1USD = 80 JPY程度ですが100円で計算します。

本体
日本：9800円から24800円程度
U.S.：900円から2000円程度。ストリップとランセットのセット品だとほぼオマケ扱い。

ショット
日本：1000円程度
U.S.：おまけでついてくる。値段は付いてない

ここからは消耗品、1日2回計測しかしないとしても、それなりにかかるところです。

ストリップ
日本：25枚で3000円程度
U.S.：50枚で2000円程度

ランセット
日本：25本で500円程度
U.S.:100本で1000円程度。コンパチ品だともっと安い。それで十分。

送料がやはりU.S.からだと高いので80円でなく100円相当で書いてますが、それでも格安。
初期費用の5倍から20倍もデカいですが、1日2回で年間700回以上ですから、約3倍以上のランニング
コストもデカイですよ。

これの輸入代行でもやるか、と思いましたが、あまり儲かりそうにもない気がします。少なくともオレの会社では。

今、20代以下とかはしょうがないけど、なぜ原発が存在するのかってのを40代以上が理解していないのにはちょっと驚きます。

40代の人が小学生のころの予測では、21世紀初頭には、もう石油は枯渇している予定でした。そのための原子力です。
5年や10年で作れるものじゃないし。いや、10年あれば作れるかも？

第一次オイルショック、僕と同世代だと小学校低学年だと思いますけど、オイルショック前の
WTI、いまは100ドル以上ですけど、その当時は3ドル。それが10ドル越えになったのがオイルショックです。

ちょっと見てみたら、そのころ、ハガキ10(50)円、封筒20(80)円。ビール大びん140(290-350?)円、週刊朝日とか毎日100(350)円…カッコ内は今の値段です。
ビールは再販くずれたので最高値くらいです。そう見ると…2から5倍くらいで原油価格の30-40倍にくらべると物価あがってないんですね。

でも、1970年代には2000年越えたら石油は金を出しても買えるかどうかわかんないってのが前提でした。
だから原子力っつーか、燃料に困らない発電所ですね。中東戦争の影響も少ない感じで。

ま、正直、その世代には鉄腕アトム的にな影響があるのかもしれないです。あの人(ロボ)、原子炉ですから。しかも2003年うまれww
小型原子炉なのに格闘戦とかやって放射能漏れとか無いし(違)

振り回せば凍るです。

なんか雪化粧されてます

今日は早起きの早出です。遊びですけど。
なので昨日読んだ本の感想など一つ書いてみます。

映画にもなりました下妻物語ですが、文庫は半年くらいまえにワゴンセール100円のものを入手したばかりです。
で、自分にしては珍しく半年も読まずに放ってありました。理由はありません。強いていえば表紙のアクかもしれませんが。

まぁ、運転もあるので飲めず、昨日ちょっと手にとったら一気に読んでしまいました。厚さを感じさせません。
物語にグイグイと引っぱられて読み切ってしまったという感じです。なので別の旅行用文庫を用意する必要が発生してあせりましたが(笑)。

バリバリの直球ど真ん中青春ストライク小説だったんですね。これ。

読後の最初の感想は「確かにこれは映画にしたくなるわ」でした。だれかDVD貸してくれませんか(笑)。
パチンコ以外はオカルト要素もないし(これくらいならネタバレじゃないよね)、それも確かにある意味貴族的だし・・・文句なしに面白い小説です。
駄目親父のヨーヨーもああいうオチの付け方ってのが素晴しい。いちごの振り返ったときの顔が、文字を追ってるだけなのにマジマジと浮かびました。

すっさまじく今更な読後感ですが、まだまったく下妻物語にふれてない方、自分のように喰わず嫌いしないほうがいいっすよ。
一回なら80％以上の人が楽しめる小説と感じました。

「大概のものは辛くすれば食える」と昔の人はいいました(たぶんそんなに言ってない)。

というわけでビゴーレ33g(昨日は33%と書いてしまいましたが33gです。一袋100gなのでウソではないがまぎらわしい)を茹でて、水を切ったらカレーで煮ます。
カレーは面倒なら二段熟カレーが一個ずつ使えて、かつ一個の炭水化物量が9g台なのでセーフ＆楽です。
辛口だと甘いので適宜スパイスを足しますけど。

これは・・・カレーの味としか言いようがないです。
そこそこにうまいですけど、市販のルーなのでややしょっぱいのはしかたないですね・・・。
ただ、ビゴーレのまずさ(あ、言っちゃった)はまぎれます。

ビゴーレ33%を茹でてから、ベーコン40gと一緒に炒め、ハインツのホワイトソース(70g)であえてシュレッドチーズ。

こってりしています。これはコンニャクよりビゴーレのほうがよいかもしれない。マカロニ(ゆでる前で40gくらい)だと多分結構おいしいです。
ローカーボかもしれませんがローカロリーからは相当離れてます(笑)。