撮れました。NDフィルタ(なんとND100000)がムダにならなくてよかった。

えーと、いわゆるロイヤルホストの系列でしょう。

チキンソテーになんか甘そうなソースがかけられているメニューがありましたので
「ソースなしで」
と頼んでみたら、あっさりそのまま渡してくれました。

んー。味がたりない(あたりまえ)。まぁ、お塩がありますので大丈夫です。

こういうところで食べる食事としては、まぁ、悪くないほうでしょう。

ライス別売で200円は、自分にとってはwelcomeですが、一般的には腹だたしいのかもしれません。

豆腐はスノコつきのタッパ(通称)で暖めて水切りします。
ひき肉を炒めてピーマンと豆腐を入れて麻婆にしようと思いましたが
予想以上に豆腐の水切りができたので適当に調味料を入れて最後にカレー風味に。

とろみはグアーガムでつけました。

これを何と呼べばよいのかよくわからないが食べられるものができました。

おとといのホタテ(茹でてあって酢味噌でたべるようなやつ)発見・・・
辛いカレーで煮こめば大丈夫説を実行。

結果は今後わかる予定。

低糖質が保証された調味料はとことん使いつくします。
チリコンカルネの応用というか適当変形ですね。

材料と作りかた(一人前だと大盛りと言えよう)

1. 冷凍ひき肉(50gくらい)を炒め、しっかり火を通す。好みでカリカリにするのもあり(今日はしない)

2. 大豆水煮パック(150gくらい)を一旦ザルに開け、さっと洗って水を切ってから入れる。

3. サルサソース(150gくらい)をすぐ入れる。適当に煮詰める。完成。

写真は完成系の1/2量です。糖質10g～15g程度です。

ちょっと面倒ですがカンタンにウマいチキンカレーを作れるのでご紹介。

材料(4～5人分だと思われる)

鶏手羽元 700g～1kg
カレールー 2人前
カレー粉 適量
好きなスパイス 適量
たまねぎ 1/2
にんじんやきのこ類 適量。自分の場合はにんじん1/2本ときのこ類適当なパック2つ分

1. 水1.5Lに手羽元を入れ、1時間ゆでる。ふたはしない。
あくとりの紙みたいなやつをかぶせておく。
適宜アクは取る。

2. 手羽元を取り出し、ほぐす。たいへん熱いので注意。ホネはスープに放り込む。ナンコツは食べてもよいけど食べないならスープに戻す

3. 玉葱をみじん切りにして炒める。いわゆるキツネ色というやつ。

4. ニンジンやきのこを入れるならこのへんで適宜炒める。ニンジンやジャガイモを入れるなら電子レンジでチンして茹でておくとよい。

5. スープを漉し、フライパンに入れる。ほぐした鶏肉も入れる。

6. カレールー、カレー粉等で味をととのえる。完成

普通にルーでカレーを作るときに、水を入れるところで、かわりに鶏のスープを入れるわけですから、うまくなります。
工程としては単純で簡単ですが、鶏をほぐすところがややメンドいです。熱いし。

LC食じゃなくても、普通よりカレールーの量はひかえめのほうが鶏スープの味がしてうまいですよ。

味が薄く感じる場合は塩を「よく注意して少しずつ」足します。足しすぎは一気にダメカレーになってしまいますので厳重注意。

玉ねぎは1玉でもよいですが、私の場合は半分・・・

豆腐皮サルサグラタンです。

うちにはわりと辛い系香辛料はありますので、真っ赤な見た目に相応しい辛さにすることは容易です。

しかしながら昨今気温が高く、せっかく朝シャワーしたのにあせだらっだらになってしまうことが問題です。


とはいえ、「辛いはうまい」ですから・・・(結局二回シャワーww)

うー・・・長いギョニソーだよね。単に。

昨日の残りを有効活用です。

翌日くらいなら充分にうまいな・・・

冷やし系の麺は酢醤油+糖質という汁も多いですから、カツオタタキとの相性がバツグンかもしれません。
シソの細切りも欲しかったなぁ

たまにはサカナも食べませう。

ということでカツヲです。いや、別に普通にカツオと書いても良いのですが。

焼津の専門店からのお取り寄せだけあって、そこいらのスーパーで売っているものとは比較にならないお味です。ま、値段もですが(苦笑)

ネギ(ここでネギといったら万能葱などの細身の青ネギにきまってますよ)とショウガ、ニンニクでいただきます。
ミョウガも合うんだけどな・・・

ほぼ無糖質のソースに漬け込んでから焼きました。
うまい。

これもノシて漬けてます。

フォークとナイフで切るとジューシィな肉汁があふれだします。肉に付けてもいいけど、茹でたもやしなんかにつけてもGoodです。
うます。

街へ出て、いわゆる小腹が空いたとき、ローカーボ生活をしているとあまり食べるものがありません。

サンクス(正確にはサークルKサンクスかな)には、焼き鳥の塩が売っていることがありますが、そもそもサンクス自体がそう多くないです。

しかし、ローソンも始めてくれました。ウレシイ。しかも安い。味は普通ですが、普通ならOKでしょう。

というのを作ろうと思いましたが・・・

固まりませんでした。
チーズが焼けずにすべてスープに溶けてしまいましたwww

濃厚麻辣スープになりました

鶏もも肉は個人的には焼く前にノシておくのがマイブーム中です。
早く確実に中まで火を通したいですからね。

約300gのフツーの大きさのもも肉ですがこんなに伸びます。
隣にあるのがいわゆるガラケー・・・しかしボロボロすぎるなww

だれだこんなブラウザ作ったやつ・・・
Internet Explorer 8さん。そりゃないだろ。過去のページはもう知らん・・・

あまりうまくないビゴーレはグラタンのパスタ(マカロニ)がわりが多くなりました。

これだとまぁ食える＆カサ増しとしてもOKです。

1. ビゴーレ 33g は、マカロニ長程度に折り、たっぷりの水で茹でてから水をよく切っておく

2. グラタン皿に入れ、ハインツのホワイトソース(70g)上からかける

3. その上に茹で済のほうれん草(冷蔵庫に残っているだけ)とホタテ(同左)を載せる。

4. 最後にシュレッドチーズ(適量)を載せる

5. 電子レンジで「あたため」。500Wのオーブントースターで4分。

推定糖質量10g未満ですがなかなかにグラタンです。