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麺屋 梵天@渋谷ラーメン大戦争

by jack(moblog) posted at 2009-09-13 02:51 PM

既に記事にした通り、渋谷の宮益坂に「ラーメン大戦争」というビル?があります。
その一階にある麺屋梵天というところに行ってみました。

いわゆる二郎インスパイヤ系のようですね。

えーと、個人的な意見ですが、二郎は喫茶マウンテンと通じるものがあると
考えています。
・麺がすごくうまいか?
→太さと喉越しの悪さwwが特色だが、すごいうまいというほどではない。
・スープがおいしいのか
→「おいしい」の定義にもよるが、個人的には大したことないと思う。
・具がすごいのか
→まぁ、少なくとも量は凄い。ブタは好みによるが嫌いなひとも少なくなさそう。

二郎系もたまには行きますが、「征服」感を楽しみにいってるのかなぁ?と
個人的に思っています。そういう意味では「登頂」「遭難」という言葉で
示されるマウンテンに近いのかな、というくらいの意味です。

で、梵天。一言でいうと大したことないです。
麺がツルツルで丸っこい太めの中太麺でスープにからまないですね。
野菜マシ、ニンニクにしましたが、野菜はキャベツともやしを茹でたものです
のでそんなに差がでるわけもないです。
ニンニクは量的にはやや少なめでした。渋谷だから?
チャーシューはブタでなくチャーシュー。薄めが一枚でした。

ともかく麺とスープがアンマッチ。

卓上にカレー一味(カレー粉と一味唐辛子をまぜたもの……二味じゃないかww)、
魚粉が乗ってなければ完食せずに出てしまったかもしれません。

こうやって魚粉を徐々に濃くしていくと「ああ、なるほど」という感じで
豚骨+魚系の味を感じていくことができたのでヨシとしましょう。

Category(s)
にっき
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