j-lab

Sections

Personal tools

You are here: Home → にっき → 辛みそラーメン%麺喰堂＠新小金井ラーメン街道

2010/08/22

Document Actions

辛みそラーメン%麺喰堂＠新小金井ラーメン街道

by jack(moblog) — posted at 2010-08-22 12:10 PM

車でながしていたら、なんとなく発見した初回訪問のお店。
辛味噌ラーメン550円、大盛り(1.5玉)同額とコストパフォーマンスもまずまずっぽいです。

まずは麺。太麺と細麺があると言われまして太麺にしました。太麺というか平麺ではないものの扁平断面？な麺です。カタメコールはあったほうがいいかな？
他の人のを見ていたら、細麺が中太麺くらいでした。かんすい効きまくりっぽい黄色麺。あっちもわるくなさそう。

スープは味噌とんこつ。辛味噌というほどの辛さではないですがトンコツのコクはあります。辛いのが好きなら適宜備付けの唐辛子を入れることで単純に辛くすることはできます。他に業務ニンニクや魚粉もありますね。

具はチャーシュー、メンマ、もやし、ノリといったところ。もやしはそこそこあります。二郎と比べちゃいけませんが。味噌味には合っていますね。
チャーシューは肩ロース。そこそこおいしくいただけました。

塩、醤油のトンコツラーメンだと500円(大盛り同額)なので、この界隈では安いほうに入ります。このあたりだと安いだけでは生き残れませんが、さて、今後どうなることやら。
待ってもいいなら二郎が量もコッテリも最強ってのはありますし。